JOB DESK COST CONTROLLER

JOB TITLE	COST CONTROLLER	DIVISION
DEPARTMENT	ACCOUNTING	REPORT TO	ACCOUNTING
DATE OF ISSUE	5 JULI 2013	ISSUED BY	RESTAURANT MANAGER
LAST UPDATE		APPROVED BY	GENERAL MANAGER

DUTIES AND RESPONSIBILITIES

A.    EMPLOYMENT

JOB SUMMARY

A.     Task / Pekerjaan

1.      Menjalankan fungsi management sesuai ketetapan perusahaan sebagai cost control

2.      Memonitor, memeriksa dan melaporkan expenses, inventory, asset, cost food and beverage, snack store secara periodickepada atasan

3.      Meneliti dan menindak lanjuti perkembangan cost sesuai standar yang ditetapkan perusahaan

B.     Responsibility / Tanggung jawab

ü  Bertanggung jawab untuk meneliti dan mengawasi expenses dan cost sesuai standar perusahaan

C.     Daily

1.      Mengikuti morning briefing accounting department

2.      Memeriksa kembali kebenaran posting requisition dan receiving report ke dalam kardek

3.      Meneliti komputasi/perkalian penggunaan bahan-bahan makanan

4.      Meneliti breakdown / rincian, costing

5.      Memeriksa daily cost food & beverage serta material supplies

6.      Mengadakan pemeriksaan secara mendadak terhadap sales bila perlu

7.      Mengadakan pemeriksaan secara mendadak terhadap gudang

8.      Meneliti quotation price dengan PO yang dikeluarkan purchasing

D.     Weekly

1.      Mengikuti weekly meeting accounting department

2.      Membuat laporan weekly report yang dibutuhkan atasan

3.      Merencanakan weekly activity pengendalian biaya

E.      Monthly / Periodically

1.      Mengikuti meeting bulanan accounting depatment

2.      Membuat dan melaporkan monthly report

3.      Mengikuti inventory bulanan

4.      Membuat reconsilasi inventory

Suheppi Surya Pangkapi